Bei dieser Häkeltechnik wird die Häkelnadel wie eine gewöhnliche Stricknadel in der Hand gehalten. Jede tunesisch gehäkelte Reihe besteht aus 2 Arbeitsgängen, d.h. aus 1 Hinreihe, die auf der Vorderseite von rechts nach links und 1 Rückreihe, die ebenfalls auf der Vorderseite (ohne zu wenden) von links nach rechts gehäkelt wird. In der Hinreihe holt man aus jeder Luftmasche 1 Schlinge und lässt die entstandenen Maschen auf der Häkelnadel. In der Rückreihe werden diese Maschen abgehäkelt.